Riz au curry et lait de coco

Voici ma recette de riz au curry et lait de coco ! Très simple et très rapide !

Préparation: 15 min
Pour 6 personnes

Ingrédients:
- 3 verres de riz
- 200 ml de lait de coco
- 200 ml de coulis de tomate
- 1 oignon
- curry en poudre
- sel et poivre

Première étape:
Faites cuire votre riz dans une grande casserole d'eau bouillante. En attendant, dans une casserole à part, faites revenir votre oignon émincé avec une demi cuillère à café de curry.

Deuxième étape:
Lorsque l'oignon commence à dorer versez le coulis de tomate, le lait de coco, le sel et le poivre.

Troisième étape:
Rajoutez environ deux cuillères à café de curry en poudre ( à ajuster selon vos goûts) !

Quatrième étape:
Égouttez le riz et nappez le de votre sauce !

Régalez vous et n'hésitez pas à me laisser vos impressions et poster une photo de votre réalisation sur ma page Instagram @lesgoutersdaude ! ;)